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食醋總酸含量速測試盒 食醋總酸試劑盒 食醋分析盒

更新時間:2017-07-28

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廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

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食醋總酸含量速測試盒 食醋總酸試劑盒 食醋分析盒 食醋中主要成分是乙酸,含有少量其他有機酸。國家標(biāo)準GB2719-81,GB18187-2000規(guī)定,食醋總酸(以乙酸計)每100ml食醋中總酸含量應(yīng) ≧3.5g。并應(yīng)符合成品醋標(biāo)簽上標(biāo)示的總酸含量。

食醋總酸含量速測試盒 食醋總酸試劑盒 食醋分析盒

食醋中主要成分是乙酸,含有少量其他有機酸。國家標(biāo)準GB2719-81,GB18187-2000規(guī)定,食醋總酸(以乙酸計)每100ml食醋中總酸含量應(yīng) ≧3.5g。并應(yīng)符合成品醋標(biāo)簽上標(biāo)示的總酸含量。

操作與計算:取1.0ml樣品到10 ml比色管中,加水到10.0ml刻度,蓋蓋后混勻,從中取1.0ml放入另一支比色管或試管中,加4滴顯色劑,用總酸測定液滴定,每滴一滴測定液后都要搖動幾下,當(dāng)測定液消耗12滴以上、溶液變?yōu)榧t色(深色醋變?yōu)樽丶t色)時,可以認為樣品中的總酸含量符合國家標(biāo)準規(guī)定。是否符合產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)示的總酸含量,可以按每1滴測定液相當(dāng)于0.3%克的總酸進行計算。比如僅消耗了8滴測定液,這份樣品中總酸的含量為8×0.3%=2.4%克,為不合格產(chǎn)品。測定液消耗的越少,乙酸含量越低。本方法的誤差為±0.3%克,當(dāng)樣品消耗量與符合標(biāo)準或標(biāo)示量僅一滴之差時,應(yīng)慎重處理,送實驗室精確定量。

:李菲 :

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